河內美食推薦 2026｜10間街頭小吃真實心得
河內自由行必吃美食懶人包，實測10間在地人氣河粉、米線、法棍、甜點t等米其林推薦名店，讓你第一次到越南就能享受到平價又美味的在地美食。
河內是全世界前10名的美食城市，有非常多的當地美食及米其林餐廳。
今天這邊文章整理我在河內待了一週時，所吃的10間河內美食，包含河粉、米線、麵包等。
每間都非常平價，也都是當地人的愛店！
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1. 牛肉河粉 Pho 10 Ly Quoc Su
Pho 10 是河內最受觀光客歡迎的河粉店，很建議把這裡當作在河內吃的第一碗河粉。
我那時候去大概是下午2點多，人潮依然不少，稍微等了一下才有位子，可想而知中午會有更多人。
菜單上有好幾種肉可以選，我自己點的是綜合口味：生牛肉＋一般熟牛肉。
用餐環境稍微有點擠，觀光客很多，需要跟其他人併桌。
以我目前在河內吃過的牛肉河粉來說，這間我認為味道排第一名。
- 營業時間：06:00-22:00
- 地址：Google maps
- 米其林推薦
2. 牛肉河粉 Phở Gia Truyền Bát Đàn
河內最有名兩間牛肉河粉：一間是 Phở 10，另外則是這間。
Phở 10 在觀光客中較有名，當時去的時候都是觀光客。
而這間我在下午5.40左右前往，不需排隊，整間店都是在地人。
這間的特色是店門口會有超大塊的牛肉掛在櫃檯旁，不知道乾不乾淨，但管他的，好吃才是重點。
河粉湯頭有更多的青菜跟蔥，喝起來會更清甜一點。
我自己比較喜歡Phở 10，但這間也很不錯，推薦大家兩間都試試看！
- 營業時間：06:00-11:00、17:00-21:00（只賣早上與晚上）
- 地址：Google maps
- 最多當地人吃
3. 乾牛肉米線 Bún Bò Nam Bộ Bách Phương
這間是河內最有名的牛肉米線店，以牛肉嫩、米線Q聞名。
這家店的特色是乾拌、重香草，搭配魚露與香草調味，味道清爽。
跟前面兩間湯河粉不同，這是乾拌牛肉米線，知名度雖然不如牛肉河粉。
但如果要我選一間在河內會一直回訪的店，我會選這間。
在悶熱的河內吃一碗，胃口會整個被打開，常常吃完一碗會想再點一碗，而且幾乎不需排隊。
在河內待了一個禮拜整整吃了三次！
- 營業時間：07:30–22:30
- 地址：Google maps
4. 雞肉河粉 Phở Gà Nguyệt
這是一間米其林推薦的雞肉河粉店，跟其他牛肉河粉不一樣，主打的是雞肉河粉。
湯頭是用雞骨跟香料去熬煮的，喝起來清爽不油膩。
它有分湯的和乾的，我自己是吃湯的，味道還不錯，也很推薦額外點油條（油條可以沾湯吃，單吃不好吃）
這間店的好處是從很早就開始營業到半夜，所以不管是要當早餐或宵夜都很適合。
另一間雞肉河粉( Phở gà Bình đen)則是當地人最愛，是當地朋友帶我去吃的，他們把它當作早餐選擇。
然而環境就比較道地，要坐在路邊吃，沒有店面。
- 營業時間：06:30–00:00
- 地址：Google maps
- 米其林推薦
5. 烤豬肉米線 Bún Chả Dac Kim
烤豬肉米線是我想在河內嘗試的一道料理，歐巴馬造訪河內時也特別去吃烤豬肉米線。
這道菜的吃法是「沾」的，店家會附上一份乾米線與青菜，與裝著炭烤豬肉、特製魚露湯汁的碗。
接著把米線和青菜夾進碗裡沾著吃，吃法有點像日式沾麵的概念。
老實說，我對這道料理原本期待很高，但實際吃了之後，覺得味道沒那麼合我的胃口，有點小失望。
不過現場觀察，還是很多人吃得津津有味，甚至看到有旅客特地搭計程車過來吃，可見這間店在觀光客心中的地位。
而且店裡的老闆和員工都很親切，看我不太會吃，還主動教我這道料理正確的吃法。
- 營業時間：09:00–21:00
- 地址：Google maps
- 米其林推薦
- 歐巴馬吃的烤肉米線 👉Bún chả Hương Liên
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6. 越南法棍 Bánh Mì 25
Bánh Mì 25 是河內最受觀光客歡迎的越式麵包店，特色是麵包外皮很脆，邊吃邊掉屑。
整條法棍份量不會太大，吃完剛好有飽足感，很適合當作在河內的早餐。
店面在馬路兩側都有據點，位置多，但因為是河內最有名越式法棍店，人潮也相對多。
然而第一口咬下去時，老實說沒有特別驚艷，就覺得好吃不難吃。
如果想吃到讓人驚豔的越式法棍，絕對推薦會安。
會安的法棍是我認為是全越南最好吃的，第二名是胡志明市，河內則排在我心中的最後一名。
- 營業時間：07:00–21:00
- 地址：Google maps
7. 越南煎餅 Mr Bảy Miền Tây - Bánh Xèo
這間店的越南煎餅份量很大，由於我是獨旅，僅點了一份越南煎餅，沒有再點其他菜色，有點小可惜。
當天大約等了30到40分鐘，一方面人潮多，一方面煎餅製作也費時。
剛上桌時外表看起來有點油，但把內餡（豬肉、蝦仁、豆芽）和生菜夾起來沾醬一起吃，會發現其實不油，而且很讚。
蠻推薦大家來試試看，人多一點，就能一次點到更多樣菜色。
- 營業時間：11:30–23:00
- 地址：Google maps
8. 越式粉卷 Bánh cuốn nóng Minh Anh
這間是我在Google Map上隨便找到的愛店！
那天早餐不想吃法棍，也不想再吃河粉，想找點別的，於是在Google Map上搜到了這家。
店面是路邊隨處可見的那種小攤，簡單的烹煮空間搭配幾張小板凳，但食物卻一點都不馬虎。
一邊看著老闆現場製作，一邊吃著超級道地的早餐。
越式粉卷搭配香腸、魚板、炸蒜頭，再加上香菜和醬汁，就是一份完美的早餐。
而且來這裡買早餐的幾乎都是當地人，沒什麼觀光客。
這間真的非常好吃，希望有機會可以再來。
- 營業時間：06:00–11:00
- 地址：Google maps
9. 越式菠蘿麵包 King Roti Hàng Gai
如果你想在早餐、下午，甚至宵夜時段，在河內找一個不是法棍的麵包，這間麵包店一定要試試看。
雖然從外觀看不知道是什麼麵包，但我自己吃起來，口感接近菠蘿麵包。
外皮酥脆鬆軟，咬下去能吃到內餡，份量不算滿，但我自己覺得剛剛好。
內餡口味可以選擇巧克力、奶油等等。
在路邊就能聞到濃濃的烘焙香氣，不少西方遊客都是為了這股香味特地排隊。
- 營業時間：07:00–23:00
- 地址：Google maps
10. 越式甜點 Chè Bốn Mùa
Chè Bốn Mùa（四季甜品）是河內老城區一間創立於1975年的越式甜點老店，主打越南傳統甜點「Chè」。
如果你跟我一樣習慣飯後來份甜點，這間絕對適合你。
當初在河內找甜點店，發現很多甜點是蛋糕、冰淇淋，但我想吃的是道地越南甜點。
整體氛圍有點像台灣的傳統甜品店，賣的東西部分相似，但保留了很多越南的特色。
我第一次去坐在一樓室內，沒有冷氣、只有電風扇。
加上甜點本身不夠冰，吃起來沒有太明顯的消暑感，不過很有特色，還是跟大家分享。
要注意的是，越南的甜點都比較甜一點哦。
- 營業時間：09:30–23:00
- 地址：Google maps
結論
以上是我在河內吃的10間美食真實心得，比起餐館，我更喜歡路邊小吃。
除了價格相對平易近人，路邊小吃也更能體味美食與文化的連結。
在河內認識的在地朋友，他們吃完早餐河粉後，會先到路邊茶店，喝一杯涼茶再去上班。
若上述只能選幾間，我會優先推薦Pho 10 Ly Quoc Su（牛肉河粉）、Bún Bò Nam Bộ Bách Phương（乾牛肉米線）。
河內的美食密度很高，用走路就能吃到一輪，可以將老城區法國區的行程一起安排在內，慢慢吃慢慢逛。
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FAQ常見問題
Q：河內街頭美食乾淨嗎？
A：基本上都蠻乾淨的，但需要選擇性食用。像我有次在河內吃螺肉河粉，吃完之後覺得肚子不是很舒服。
Q: 河內美食哪裡最多？
A: 街頭美食多集中在老城區與還劍湖周邊。